粽是故鄉(xiāng)情——悉尼華僑華人疫情下品粽過(guò)端午節(jié)

兩三個(gè)月前，在澳大利亞悉尼南部伍倫貢市經(jīng)營(yíng)超市的張鵬就開(kāi)始為端午節(jié)備貨。

“由于新冠疫情前一陣子什么東西都缺，物流問(wèn)題挺大的，過(guò)端午節(jié)，怎么也得有粽子。”張鵬說(shuō)。

澳大利亞華裔人口眾多，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日深受民眾喜愛(ài)。新冠疫情之下，往年常有的龍舟競(jìng)渡等慶祝活動(dòng)無(wú)法舉行，但一顆飽含家鄉(xiāng)味的粽子卻不可或缺，形狀各異，不論甜咸，都是慰藉鄉(xiāng)愁的美食。

悉尼南郊一家超市的經(jīng)理嚴(yán)哲也提前半個(gè)多月就開(kāi)始張羅進(jìn)貨。為了方便疫情下無(wú)法購(gòu)物的顧客，他還和員工們搞起了送貨上門(mén)——顧客線上預(yù)訂粽子，食品加工廠做好后給客人送上門(mén)。原本是為應(yīng)對(duì)疫情的權(quán)宜之計(jì)，沒(méi)想到效果還不錯(cuò)，有的品種還沒(méi)到端午節(jié)就銷售一空。

“我們一周會(huì)集中送兩到三次。剛開(kāi)始主要在附近區(qū)域送，后來(lái)遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方也送。現(xiàn)在逐步解禁了，有時(shí)還忙不過(guò)來(lái)。”嚴(yán)哲說(shuō)。

除了買成品粽子，還有不少人自己包粽子，不論是為了消磨居家時(shí)間，還是為了感受傳統(tǒng)技藝，都給疫情下的生活增添了一份溫馨。

張鵬告訴記者，今年他店里成品粽子的銷量較往年下降了大約四成，但粽葉、糯米、紅豆等原料的銷量卻明顯上漲。“好多人在朋友圈里曬粽子，有帶著孩子包的，還有帶著‘老外’包的，甭管包成什么樣，就是圖個(gè)開(kāi)心。”

家住北悉尼的安妮今年是第一次試著自己包粽子。她帶著兒子在澳大利亞上學(xué)，丈夫在國(guó)內(nèi)工作。因?yàn)橐咔橐患胰藷o(wú)法在一起過(guò)節(jié)，她特意去超市買了原料帶著兒子一起包粽子。

“往年沒(méi)時(shí)間，我也不會(huì)包，都是買現(xiàn)成的。今年想著就兩個(gè)人過(guò)節(jié)，還是要有些氣氛，就決定自己包，其實(shí)也不是很難。我們倆還把包粽子的視頻發(fā)給孩子的爸爸，爺倆兒都很開(kāi)心。”安妮說(shuō)。

飽滿軟糯的粽子，帶來(lái)了節(jié)日必不可少的儀式感，更讓疫情下的華僑華人在熟悉的故鄉(xiāng)味中感受到溫暖。

江阿姨的兒子在悉尼北部華人區(qū)經(jīng)營(yíng)一家餐館。江阿姨每年都自己包粽子，堅(jiān)持了十幾年。她的粽子個(gè)頭大、餡料足，是很多客人的心頭好，盡管從備料、炒料到包制，要花上一天多時(shí)間，但江阿姨一直親力親為。

疫情期間，餐館和他們?cè)谏鐓^(qū)集市的攤位都受到影響，但江阿姨還是沒(méi)有放棄。“老客人很喜歡我們的粽子，說(shuō)這是故鄉(xiāng)的味道，就為這個(gè)我也要堅(jiān)持做下去。”（記者郝亞琳 郭陽(yáng)）

嚴(yán)哲也打算將送貨上門(mén)的業(yè)務(wù)繼續(xù)做下去。“身在海外大家都不容易，我們送貨過(guò)去他們也挺感激的，這也算是互幫互助吧。”